Яйца, епт! =D

Итак, немного позитива. Сходили в магазин, набрали хаванины. Пока готовили, зашел чего-то разговор о том, по какому принципу маркеруют яйца. Ну, что по массе мы знали. Но Дима сказал, что, мол, есть не только С-0,1,2,3 а есть еще высшая категория. Короче, полезли в сеть уточнить, так вот знаете, что я осознал?

Я с ужасом осознал, что слишком мало знаю о яйцах.

Внимание, способы приготовления! Не буду писать банальные. Напишу о том, чего не пробовал

Оказалось, что яйца не только варят-жарят, но и...

— Запекают в духовке 

— Солят или маринуют 

Дальше хуже))) Я просто скопирую))) 

  • В Китае утиные яйца подвергают ферментации особым образом (в смеси воды, чая, поташа, поваренной соли и сожжённого дубового дерева) в течение 100 дней. Полученный деликатес называется «Столетнее», или «тысячелетнее яйцо».
  • В китайской провинции Чжецзян популярны яйца, отвареные в моче мальчиков до 10 лет.
  • На Филиппинах и в Камбодже деликатесом считается балют — варёное утиное яйцо, в котором уже сформировался плод с оперением, хрящами и клювом

 

И вот знаете, чего-то даже некоторые и пробовать не стал бы

Кулинария — великая сила))))) Знаете, чего приготовить надо? 

 

Дрочёна (также драчёна) — блюдо русской кухни из яиц, замешанных на молоке с крупоймукой или тёртым картофелем. В одних случаях дрочёна представляет собой подобие омлета, в других она более твёрдая — вроде выпечной лепёшки. Согласно «Толковому словарю» В. И. Даля, бывает также дрочёна из яйца, замешанного на икреИ. Е. Забелин говорит о дрочёне в маковом молочке; М. Сырников утверждает, что в архиве князя Куракина есть упоминание о дрочёне миндальной[3].

Также М. Сырников пишет, что «вероятно, ни одно другое древнее блюдо не было позабыто единственно из-за неблагозвучности своего названия».

 

У дрочёны было ритуальное значение: в дни поминовения с ней ходили на кладбище.

 

Комментариев: 53

Поездка в больницу. Планы

Сегодня позвонила подруга. По голосу почувствовал ее усталось. И физическую, и моральную. Перед ребенком и на работе пытается не расклеиваться. Но подобное в себе не удержишь. Чревато нервным срывом. Попросила как-нибудь приехать.

Не смотря на то, что врачи говорили об удачном исходе операции — радоваться было рано. Состояние ухудшилось, пришитые ткани будто отторгаются. Не знаю, как это называется правильно.

На будущей неделе малышку ждет новая операция. А значит снова нервы и переживания.

Мамочка разрывается между суточными сменами, дежурством в больнице и вторым ребенком. Домой заходит только принять душ, переодеться и покормить кошек.

Завтра ей на сутки. Договорились, что послезавтра, прямо с утра, я приеду в больницу. Просила привезти что-нибудь поесть («чего-нибудь нормального»).

Врачи перестали давать столь радужные прогнозы, какие давали на камеру. Деньги на лекарства улетают с бешенной скоростью. Нервная система от бессонницы и плохого питания все стремительнее истощается.

Мало того, так после всей этой ужасной истории — добавилась одна бредовая, но крайне болезненная неприятность. Сетевые выдумки, что она сама натравила собаку, чтобы убить ребенка, обвинения в том, что она настроила общественность против несчастных животных. Доходит до такого бреда — что убить охота! (Реплики в духе «Лучше пусть бы твой ребенок умер, чем ни в чем не повинные собаки от рук догхантеров»)… В сети всегда хватало фанатазеров, фанатиков и моральных уродов. Я привык. Но не представляю, каково ей читать все это. Она в одночасье стала врагом всех защитников животных, так как «Разожгла войну». Короче, бред редкостный, но местами очень сильно по больному бьют.... 

Задаюсь вопросом, какие игрушки можно в больницу? Что-то, что не может собирать пыль, что можно продезынфицировать… Не представляю, что такого найти.

Комментариев: 33

А проснулся ли я вообще?

Снился мне странный сон. И вот я встал, прочел пост Призрака, налил кофе. Иду по коридору — и у меня ощущение, что я не проснулся. Потому что я не чувствую боли в ногах. Будто вообще ног не чувствую… Из-за давления, звуки как-то искажаются. Наверное я и правда еще сплю....))))

Да и просыпаться пока не охота))

Но меня уже успели озадачить вопросом, что будем покупать из хаванины. Пока ни на чем не сошлись. Но чует моя душенька, что снова будет курица. Ибо из всего, что нам обоим надоело — ее проще всего готовить. Он занят делами. Мне готовить лень. Вывод напрашивается сам собой.

Котятки, зайчатки, разбудите меня, а?)))                            

Комментариев: 54

Хисока Мору, ты меня убьешь)))))

Слушай, начал я рисунок, о котором мы с тобой говорили. От первоначальной идеи, как водится, отклонился довольно сильно. Мне кажется, что когда ты увидишь ЭТО — ты поймешь, что я только что я начал рисовать директора ШИЗзоопарка

А ты когда поделишься своим многоногим «другом»? 

Комментариев: 10

А о вас правду пишут?))))

Никогда особо не верил в подобные штуки, но иногда бывает забавно))

Вот скажите, кто вы по совмещению знака зодиака и восточного календаря?)))

Я вот, к примеру....

скропион  - кот (кролик)

Это очень опасное сочетание, которое характерно для мага, колдуна или экстрасенса. Он может выступать как целитель, но его услуги достаточно дорого обходятся паци­ентам. Это личность независимая, она редко раскрывается и тем более покоряется. Это Кот, гуляющий сам по себе. Его эмоциональная сфера напоминает кипящую воду. Он прекрасно видит слабости человека и знает, как играть на них. В обществе он пользуется безупречной репутацией.Однако те, кто знает его достаточно близко, понимают, что это — маскировка, прикрытие. В деловой жизни Кот ис­пользует свои интеллектуальные способности, чтобы с по­мощью энергии Скорпиона преодолевать любые препятствия. Для достижения цели у него все средства хороши. Сексу­альный потенциал очень высокий, и связь с ним может стать роковой для партнеров. Как женщина, так и муж­чина этого знака производят неизгладимое впечатление.

 

Признавайтесь, кто вы?)))

Комментариев: 221

Поговорим о дурных привычках

Знаете, я пью, курю, матерюсь, иногда играю в азартные игры, раньше баловался наркотиками.

Все это, безусловно, характеризует меня не с лучшей стороны.

Но помимо всего прочего у меня есть и другие отвратительные привычки. Грызть зубочистки, если на мне есть цепочка, браслет или кольцо — постоянно тереблю. И вот еще… сама отвратительная моя привычка — это рисовать поверх чужих рисунков, переделывать их на свой лад.

Не начать с нуля, и нарисовать по тем же мотивам, а именно оставить чужие линии — и накалякать своего сверху.

Как избавиться от привычки — не знаю. Стараюсь спрашивать разрешения на подобную деятельность.

Вот пример того, как это бывает.

Старый рисунок Селесты. А потом моя «добивка»))) 

Вот такое вот интересное соавторство))

А какие вредные привычки есть у вас?)))

Комментариев: 293

Что ж за день то такой?

Знаете, уродский какой-то день. Разбудили телефонным звонком с работы.

Вот КАК? Как они узнали, куда звонить? Какая скотина меня заложила?

Выслушал нотации по поводу употребления алкоголя.

Находился по магазинам — нога разболелась.

Зашел ВКонтакт — узнал какая беда у подруги случилась.

Решил расслабиться. Давно собирался открыть привезенный из Китая (или из Вьетнама? Черт, ничего уже не помню) каркаде. И что вы думаете? Открыл, а в пачке не каркаде. Я вообще не очень понял, что это. По ходу белый чай.

Короче, пролетел я и тут.

Все думаю, во сколько обойдется пластическая операция для ребенка?.. Ее, правда, врачи сказали, делать можно будет только через год.  Вообще операция по словам врача прошла отлично. Но на душе все равно как-то муторно… Что, если бы это случилось с моим ребенком?.. Я бы наверное с ума сходил.

Надо отвлечься. Но не знаю, на что. Рисовать в таком настроении явно не стоит. А то такого накалякаю…

Посоветуйте что ли фильм хороший (позитивный). Или еще какое средство от мыслей. 

 

Комментариев: 73

Бродячие собаки

Очередной инцидент с бродячими собаками.

Но в этот раз переживаю гораздо тяжелее. В новостной ленте я статью видел. Видел и фотографию. Вот только не смог узнать дочь своей подруги. 

Сложно представить, что чувствует мать… и как теперь сложится жизнь ребенка....

Черт… я ее еще новорожденную помню.

В голове не укладывается.


 

Комментариев: 65

Двусмысленность

Знаете, меня всегда как-то очаровывали, интриговали, завораживали двусмысленности.

Это всегда игра, тонкая грань между чтением между строк и миром собственных фантазий.

Игра, в которой нельзя проиграть.

День, наконец, можно считать оконченным. Он заканчивается ровно тогда, когда я остаюсь один. И от чего-то такое странное настроение: желание увлечься, поддаться искушению. Хочется говорить полу-намеками, дурачится и флиртовать одновременно))) Давно у меня не было такого приятного настроения: спокойного, тягуче-вязкого, по-кошачьи ленивого с легким налетом лукавства.

А какая эта ночь у вас? 

Комментариев: 90

Благодать

Есть все же какое-то особое очарование в такой вот осени.

Вышел вечером на улицу. Темнеет уже рано, все раньше загораются фонари. И желтеющая листва в их свете вспыхивает яркими кострами. Темные дворы освещаются только тусклыми огнями окон, занавешанных разноцветными шторами. Помню, раньше я любил смотреть на окна, и представлять, что за ними происходит… В одно и то же время я выходил во двор, садился на скамейку, и просто смотрел на окна.

Вон там, на втором этаже — тусклый бледно-фиолетовый свет и грустная музыка. Что это? Несчастная любовь? Тоска по родным местам? Одиночество?.. А вон в том окне, на первом этаже, сквозь короткие полупрозрачные занавески всегда видно хлопочущую у плиты бабушку. И оттуда часто пахнет чем-то вкусным. Закроешь глаза, и вспоминаешь, как мальчишкой приезжал к своей бабушке. Она стряпала пироги, жарила блинчики и угощала абрикосовым вареньем с ядрышками. 

А там, вооон там, на шестом, на самом углу дома — скоро загорится рыжий огонек… Он всегда загорается в одно время, как по распасанию. Будто в рассказе «Зеленая лампа»...

 

Вообще, есть что-то магическое в таких вечерних прогулках. Песни в плейере сменяют одна другую, легкий ветер пахнет осенней сыростью, мыслей нет. Только ощущения и эмоции.

Доброго всем вечера)))

Комментариев: 29
Страницы: 1 2 3 4
Санечка
Санечка
сейчас на сайте
Читателей: 172 Опыт: 0 Карма: 0
Я в клубах
МyART Пользователь клуба
все 201 Мои друзья